Tomaten-Zwiebel-Rührei (Venezolanisches Perico) mit Brot und Avocado

Name: Tomaten-Zwiebel-Rührei (Venezolanisches Perico) mit Brot und Avocado
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 egg; 3 tomato; 1 onion; 1 tbsp extra virgin olive oil; 0.5 tsp salt; 0.25 tsp black pepper; 100 g crusty bread; 30 g mashed avocado or guacamole

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